STOOP Premium Meat en STOOP Catering Events groeien hard. Twee bedrijven onder één vlag, gevestigd in Eemnes. STOOP Premium Meat levert premium vleesproducten aan horeca en groothandel, ontwikkeld om in een professionele keuken snel en makkelijk op tafel te zetten. STOOP Catering Events verzorgt catering van A tot Z voor events van 50 tot 5.000 gasten: van BBQ op de OFYR en walking dinners tot cocktailbars, inclusief styling, techniek en personeel. Geen poespas, gewoon goed eten.
Achter die twee merken staat een organisatie met vast productiepersoneel op de vloer en flexibele cateringcrews daaromheen. Een organisatie die in korte tijd flink is gegroeid.
Die groei stelt andere eisen aan HR dan een paar jaar geleden. Dino Amelsbeek, COO van STOOP, vertelt waarom STOOP Premium Meat en STOOP Catering Events hun HR aan So Toff overdroegen en wat dat oplevert voor een organisatie die niet stilstaat.
De HR-administratie bij de vorige partij hield het groeitempo niet meer bij. Voor een foodgroep met twee bedrijven betekende dat te weinig overzicht, juist op het moment dat overzicht hard nodig was.
“Onze HR-administratie liep niet meer gelijk met de snelheid waarmee we groeiden,” vertelt Dino. Tijd voor een partij die met de organisatie meebeweegt.
“Het grootste voordeel is de rust en tijd die het ons oplevert,” zegt Dino. “HR-taken die voorheen bij mij of bij collega’s op het bord lagen, liggen nu bij een partij die er verstand van heeft. Daardoor kunnen wij ons richten op waar we goed in zijn: productie, sales en het verder laten groeien van de groep.”
Ook in de dagelijkse praktijk merkt hij het verschil. “We zijn minder tijd kwijt aan salarisvragen, kunnen sneller schakelen bij verzuim en onze leidinggevenden op de vloer hebben meer overzicht.”
Vergeleken met eerdere partijen valt vooral de manier van samenwerken op. “So Toff is toegankelijk, reageert snel en denkt mee. Je kunt makkelijk even schakelen als er iets speelt. Dat werkt voor ons heel prettig,” aldus Dino.
Die ondersteuning komt op een goed moment. STOOP Premium Meat en STOOP Catering Events zitten midden in een fase van schaalvergroting, met groeiende productievolumes en een cateringtak die zich blijft ontwikkelen. Een HR-partner die daarin meebeweegt, past bij de fase waarin de groep nu zit.